Matcha

Il s’agit d’une poudre très fine de thé vert moulu, finement broyé entre deux pierres, dans la plus pure tradition japonaise. Il est utilisé pour la cérémonie du thé, mais également comme colorant ou arôme naturel. En France, il est devenu un ingrédient courant, utilisé principalement en pâtisserie.

Comments

[Kimyio]

Bienvenue au club alors!!
je vais suivre un stage d'initiation au thé demain, je mettrai plus de photos sur mon blog très bientôt, avec les étapes de préparation et autres!

[plumedange]

coucou! je suis moi aussi une grande buveuse de thé!